جزيرة الصنّاع: صانعو النبيذ والخزّافون وصانعو الجبن في قبرص

أجمل ما في قبرص مصنوعٌ باليد. فخلف مائدة المازة وقائمة النبيذ وساحة القرية يقف جمعٌ هادئ من الصنّاع — عائلاتٌ صانت حِرَفها أجيالاً، وموجةٌ جديدة تحييها بطموحٍ نضِر.

الحِرَف القديمة، حيّة

في قرى النبيذ بجبال ترودوس، يحوّل منتجون صغار أعناباً محلية مثل زينيستيري وماراثيفتيكو إلى زجاجاتٍ جادّة. وفي كورنوس وفويني، ما زال الخزّافون يشكّلون البيثاريا الطينية الكبيرة على الدولاب. وحائكات الدانتيل في ليفكارا يصنّ تقليداً مدرَجاً على قائمة اليونسكو غرزةً غرزة، وألبان القرى تكبس الحلومي باليد.

لقاؤهم

ما يجمعهم هو الترحاب. اطرق الباب، وأكثر الصنّاع سيريك المِعصرة أو الدولاب أو الدنّ، ويسكب لك شيئاً تتذوقه. والشراء المباشر — زجاجةٌ، أو وعاءٌ، أو قطعةٌ من الدانتيل — أضمن سبيلٍ لتحمل معك جزءاً من الجزيرة الحقيقية إلى بيتك، ولتُبقي هذه الحِرَف ماضيةً.

يومٌ بين الصنّاع — قبوٌ للنبيذ، ومعملُ خزف، وغداءٌ طويل — من ملذّات الجزيرة الهادئة. أخبر الكونسيرج باهتماماتك ونفتح لك الأبواب المناسبة.