Никосия·понедельник, 21 сентября 2026 г.
Cyprus Lifestyle
Остров с лучшей стороны
За каждым прекрасным кипрским столом стоит мастер — небольшие производители, что хранят ремёсла острова живыми.
Всё лучшее на Кипре — ручной работы. За столом с мезе, винной картой и деревенской площадью стоит тихое сообщество мастеров — семьи, что хранят своё ремесло поколениями, и новая волна, возрождающая его со свежими амбициями.
В винодельческих деревнях Троодоса небольшие производители превращают местные сорта, такие как Ксинистери и Маратефтико, в серьёзные вина. В Корносе и Фини гончары по-прежнему вытачивают большие терракотовые питария. Кружевницы Лефкары хранят внесённую в списки ЮНЕСКО традицию стежок за стежком, а деревенские сыроварни вручную формуют халуми.
Объединяет их радушие. Постучите — и большинство мастеров покажут вам пресс, гончарный круг или чан и нальют что-нибудь на пробу. Покупка напрямую — бутылка, миска, отрез кружева — самый верный способ увезти домой частицу настоящего острова и поддержать эти ремёсла.
День среди мастеров — винный погреб, гончарная мастерская, долгий обед — одно из тихих удовольствий острова. Назовите нашему консьержу свои интересы, и мы откроем нужные двери.
Неделя на острове, отобранная и написанная нашей редакцией, — недвижимость, культура и хорошая жизнь в одном продуманном письме.
Комментарии